Kürbis Tonda Padana
- intensiv gelbes und zartes Fruchtfleisch mit intensivem Maronengeschmack
- Kerne sind essbar
- Vorsicht! Harte Schale
- alte Sorte aus Norditalien
- sehr robust
- 6 Monate lagerbar
Tonda Padana: Der bunte Klassiker
Der Tonda Padana ist eine traditionelle italienische Kürbissorte, die durch ihre runde Form und das auffällige, gestreifte Muster besticht. Mit seiner grün-gelb marmorierten Schale und dem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch ist er ein echter Hingucker. Doch der Tonda Padana hat mehr zu bieten als nur seine Optik – sein süßlich-nussiger Geschmack macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in deiner Küche.
Diese Kürbissorte eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten:
- Tonda Padana Kürbissuppe: Würfle den Kürbis und koche ihn mit Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Püriere die Suppe und verfeinere sie mit einem Schuss Sahne und gerösteten Kürbiskernen. Die cremige Konsistenz und das süßliche Aroma des Kürbisses machen diese Suppe zu einem wärmenden Herbstgericht.
- Gebackener Tonda Padana: Schneide den Kürbis in Scheiben, bestreiche sie mit Olivenöl und würze mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Backe die Scheiben im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Beilagengericht!
