Kirsch-Streusel-Kuchen

Zutaten für ein Blech:

• 200g Butter oder Margarine
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 500g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• etwas Salz
• Rumaroma
• 500-750g Kirschen

Die Streusel:

• 400g Mehl
• 300g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250g Butter

Die Zutaten mit den Händen gut vermengen bis sich Streusel bilden.

Zubereitung:

• Fett schaumig rühren, bis sich am Rührgerät Spitzen bilden.
• Löffelweise den feinen Zucker und die Eier hinzugeben.
• Masse rühren bis der Zucker zergangen ist.
• Das Rumaroma, gesiebtes Mehl und die Milch abwechselnd zufügen.
• Mit dem letzten Mehl das Backpulver hineinsieben.
• Die Kirschen entsteinen, zuckern und den Saft gut abtropfen lassen.
• Den Teig auf das eingefettete Blech geben, die abgetropften Kirschen und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
• Im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten bei 190°C backen auf mittlerer Schiene backen.

Guten Appetit!!!