Kürbis Surprise
- Mikrowellenkürbis
- neue, originelle Sorte
- erinnert geschmacklich an Esskastanien
- ähnliche Konsistenz wie Kartoffeln
- eignet sich am Besten zum Füllen oder Dämpfen in der Mikrowelle (Deckel ausschneiden, Kerne entfernen, ca. 10 Minuten bei 800 Watt)
- etwa 7 Monate lagerbar
Der Surprise Kürbis: Eine unerwartete Überraschung für deine Küche
Der Surprise Kürbis ist eine besondere Sorte, die ihrem Namen alle Ehre macht. Ursprünglich wurde er für seine einzigartige Optik und Vielseitigkeit in der Küche gezüchtet. Was den Surprise Kürbisbesonders auszeichnet, ist seine Fähigkeit, unterschiedliche Formen und Farben anzunehmen – von leuchtendem Orange über kräftiges Grün bis hin zu interessanten Streifenmustern. Jeder Kürbis ist ein Unikat, was ihn zu einem echten Hingucker macht.
Der Surprise Kürbis hat eine robuste, aber dennoch feine Schale und ein zartes, leicht süßliches Fruchtfleisch, das sich hervorragend für viele Gerichte eignet. Dank seiner kompakten Größe und festem Fruchtfleisch ist er einfach zu verarbeiten und lässt sich auf vielfältige Weise in der Küche einsetzen.
Hier sind einige kreative Rezeptideen, um den Surprise Kürbis optimal zu nutzen:
- Surprise Kürbis-Gratin: Schneide den Surprise Kürbis in dünne Scheiben und schichte ihn in eine Auflaufform. Füge Schichten aus geriebenem Käse, Sahne und Gewürzen hinzu. Backe das Gratin im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.
- Surprise Kürbis-Püree: Koche den Kürbis in leicht gesalzenem Wasser weich und püriere ihn anschließend mit etwas Butter und Muskatnuss. Dieses Püree ist eine köstliche und farbenfrohe Alternative zu klassischem Kartoffelpüree und passt hervorragend zu Braten oder Fisch.
- Kürbis-Kokos-Suppe: Kombiniere den Surprise Kürbis mit Kokosmilch und Ingwer, um eine exotische Suppe zu kreieren. Die süßliche Note des Kürbisses harmoniert perfekt mit der cremigen Kokosmilch und dem würzigen Ingwer. Garniere die Suppe mit frischem Koriander und servier sie mit knusprigem Brot.
