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Spritzgebäck mit Haselnüssen

nuss_plaetzchen.JPGZutaten:

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 3 Eigelb
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 3 Tropfen Backöl Zitrone
  • gut 1 EL Milch
  • 500g Mehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • ganze Haselnüsse

Zubereitung:

Die Zutaten der Reihenfolge nach mit 2/3 des Mehl-Backpulver Gemisches zu einem Rührteig verarbeiten. Den Mehlrest leicht darunterkneten.

Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spezialvorsatz spritzen oder im Spritzbeutel in gewünschter Länge auf ein Backblech legen und mit Haselnüssen verzieren

Etwa 12 Minuten bei 200°C backen.