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Bohnensalat mit Cherrytomaten und Thunfisch

Schneller, leckerer Salat für einen heißen SommerabendBohnensalat.JPG

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g zarte Buschbohnen (vom Gertrudenhof)
  • 500 g Cherrytomaten (vom Gertrudenhof)
  • 1 Dose Thunfisch in Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Öl, Balsamico, Essig

Zubereitung:

Die Bohnen waschen, die Stielansätze abschneiden und bei Bedarf halbieren. Dann kurz blanchieren und abkühlen lassen.

In eine Salatschüssel füllen, Tomaten und den abgetropften Thunfisch zugeben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Balsamico Essig und Öl marinieren.

Guten Appetit!!