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Alte Gemüsearten - neu entdeckt!

Alte Gemüsesorten feiern heute ein Comeback:

Fenchel  Mangold  Navetten  Steckrüben  Pastinaken Petersilienwurzeln

Rote Bete  Rübstiel  Schwarzwurzeln  Schwarzer Rettich

"Kochen" antworten viele Befragte mittlerweile in Umfragen, wenn man sich nach Hobbys von ihnen erkundigt,
Kochshows haben einen wahren Boom im TV - und es haben sich Vereine wie "Slow Food" gegründet,
die sich ganz bewußt der gesunden, nachhaltigen Ernährung verschrieben haben.

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Das gemeinsame Kochen mit dem Partner und der Familie als Ausgleich nach einem anstrengenden Arbeitstag, oder als Freizeitaktivität am Wochenende ist voll im Trend und gefragt sind immer wieder neue Gerichte und Zutaten.
Genauso aber werden auch die "alten Gemüsearten" nicht nur von Sterneköchen mittlerweile zunehmend neu entdeckt und teilweise traditionell, aber vielmals oft auch ganz neu interpretiert und verarbeitet.
Im Gertrudenhof Bauernmarkt gibt es ganzjährig eine große Auswahl der verschiedensten Gemüsearten und Sorten.
Entdecken auch Sie die ein oder andere davon doch auch einmal neu!
Viele leckere Rezepte dazu finden Sie in der großen Gertrudenhof Rezeptsammmlung!