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Wurzelgemüse: Topinambur, Ingwer, Schwarzwurzeln und Co

In dieser Ausgabe der Sendung "Rheinzeit" bei center.tv dreht sich im Obst- und Gemüsetipp alles um das Wurzelgemüse. Und nicht nur die Klassiker wie Möhren, Sellerie oder Rettich haben jetzt Saison, sondern auch Topinambur, Schwarzwurzel und Ingwer sind gerade jetzt in der kalten Jahreszeit echte Vitaminhighlights. Peter Zens vom Gertrudenhof verrät viele spannende Tipps zu Einkauf und Lagerung und hat als Rezepttipp eine köstliche Topinambursuppe mit Wurzelgemüse mitgebracht.

Alle Infos zum Nachlesen auf unserer Infoseite Wurzelgemüse.