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Lauch - das würzig, leckere Gemüse

Lauch ist lecker und gesund, denn er gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die auch im Winter feldfrisch auf unserem Teller landet. Natürlich wird er auch bei uns auf dem Gertrudenhof in Hürth ganzjährig im kontrollierten, integrierten Anbau für die Kunden des Hofladens produziert. Eigentlich ist es schade, dass man Lauch hierzulande so lange Zeit nur als Suppengrün zusammen mit Möhren, Sellerie und Petersilie verwendet und verkannt hat. Doch inzwischen hat er sich selbständig und seine eigene Karriere gemacht.

Probieren sie doch mal unsere Gertrudenhof Lauchcremesuppe oder eines der anderen tollen Gerichte, die Sie in unserer Rezeptsammlung finden.

Und noch viel mehr Informationen über den Lauch finden Sie hier.