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Birnen - wahre Alleskönner!

In dieser Ausgabe des Obst- und Gemüsetipps dreht sich alles rund um die Birnen. Durch ihren vielfältigen Geschmack können Birnen roh, eingemacht oder auch auf Obstkuchen verwendet werden. Herzhaften Gerichten aus Wild oder Schweinefleisch geben sie eine ganz besondere Note.

Peter Zens vom Gertrudenhof gibt Tipps zu Einkauf, Sortenwahl und Lagerung und hat als Rezeptidee eine köstliche Birnentarte mitgerbacht. Alles Infos und das Rezept der Birnentarte zum Nachlesen auf unserer Infoseite Birnen!